苹果霉心病主要为害果实,造成果实心腐和早期脱落。病果果心变褐,充满灰绿色或粉红色霉状物,从心室逐渐向外霉烂,果肉味极苦。那苹果霉心病能吃吗?怎么鉴别?防治措施有哪些?

苹果霉心病是不能食用的

1、苹果霉心病主要为害果实,尤以元帅系品种和以元帅系品种做亲本培育的伏锦、露香等的一种重要果实病害。其症状表现为2种。

(1)霉心型:在心室内产生灰绿、灰白、灰黑等颜色的霉状物,该霉状物仅局限于心室。

(2)心腐型:果心区果肉从心室向外层腐烂,严重时可使果肉烂透,直到果实表面。腐烂果肉味苦,感病严重的幼果,会早期脱落;轻病果可正常成熟,但在成熟期至采收后果心室仍可发病。

2、病原:多种真菌混合侵染引起的,主要是产生黑色霉层的链格孢菌Alternariaalternata(Fr.)Keissl,产生粉色或粉红色霉层的粉红单端孢菌Trichotheciumroseum(Bull.)Link,产生灰色霉层头孢霉菌Cephalosporiumsp.,串球镰孢菌FusariummonliformeSheld),青霉菌Penicilliumsp.,拟茎点霉菌Penicilliumsp.,均属半知菌亚门真菌。各地的优势种略有差异,有的交链孢属真菌占优势,而镰刀菌很少。在贮藏后期金冠果实中常以粉红单端孢菌为主。

3、传播途径:病菌以菌丝体在病僵果或坏死组织内,以孢子潜藏于芽的鳞片间越冬。翌年产生各种类型的孢子,借风雨传播,孢子从萼筒进入心室,病菌主要在花期侵入,后孢子潜伏于果心内,随果实的发育,霉菌开始增殖,6月可见病果脱落,但以果实生长后期居多。有些病果至贮藏期才能表现症状,引起霉烂。

4、发病条件:该病的发生与气候、品种密切相关。降雨早、降雨多、气候潮湿、果园地势低洼、郁闭、通风不良利于发病。苹果各品种间,凡果实萼口大,蕚筒长与果心相连的易染病;蕚口小,萼筒短的则较抗病。元帅系品种红星、华农一号、元帅、伏锦、露香、红冠等萼筒长,宽大,发病重;金冠等半开萼发病较轻;祝光闭萼、萼筒短则表现抗病。

苹果霉心病防治措施有哪些?防治方法:

1、发病严重果园,选栽抗病品种。如中国丰县红富士苹果。

2、加强栽培管理,合理修剪,保持树冠通风透光,注意排涝,合理增施有机肥。

3、清除初侵染源。秋末冬初清除病果、僵果和病枝,集中烧毁。

4、加强贮藏期管理。发展简易气调贮藏或冷藏,贮藏期果库温度应保持在0.5-1℃相对湿度在90%左右。

5、药剂防治。花前、花后及幼果期隔半月喷药防治1次。用1:2:200倍式波尔多液,或10%多氧霉素可湿性粉剂1200-1500倍液,或50%异菌脲可湿性粉剂1500倍液喷雾。