相信每个人都吃过苹果,可是你见过“黑苹果”吗?据说,一颗普通的都要68元,在国内种植面积只有500亩。

作为苹果家族中的“贵族”,黑苹果不仅外形独具特色,成长环境也“充满挑战”。

这种黑苹果是“嘎啦果”的一种,取名“黑卡嘎啦”,也是“黑卡先生”的意思,寓意尊贵、高贵。之所以珍贵稀少,自然和西藏的“塞外江南”——林芝地区的独特气候条件有密不可分的联系。

林芝,地处雅鲁藏布江中下游,海拔在3100米以上,气温偏低,平均8.7度,苹果的生长周期210天,比内陆长40天左右。

霜降后,当地温差进一步加大,果子的含糖量会变得更高,还会有诱人的冰糖心,测试显示甜度会达到17%以上。

昼夜温差显著,强烈的紫外线,较低的气温,给黑苹果提供一个严苛的成长环境,生长速度极为缓慢,8年才能结果。

呈现出黑色外表,是丰富的原花青素和当地独特的气候条件使然。也正是因为这样的气候,使得黑苹果虫害少、果肉更加紧实、果实糖分高、口感好,最特别的是还赋予了苹果独特的黑色。

“吃了我们的黑苹果,再吃其他的,都没有苹果味了。”林芝种植户马先生说,他们为了摸索黑苹果这个品种,前后持续了差不多十几年的时间,不断实验、育种才出来黑苹果。

但是,能否在其他地方种植,目前还不得而知,要考虑当地的气候、土壤等条件,还要经过几年的实验。

(文章转自《云种养》)

编       辑:孟然

统稿编辑:何鹏

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